030 - 230 80 10
Zoeken
Net als de IJslandse keuken worden IJslandse cocktail recepten ook internationaal steeds bekender. Voor de Blueberry Schnapps wordt het beste uit één van de soorten bessen die in de ongerepte wildernis van de IJslandse natuur voorkomen gebruikt.
Recept voor Blueberry cocktail
Ingrediënten
- 125 gram gepureerde bosbessen
- 500 ml water
- 125 gram suiker
- 0.5 dl wodka
Bereiding
- Kook de suiker, het water en de bosbessenpuree samen in een steelpannetje tot de suiker is gesmolten.
- Laat de siroop iets inkoken zodat het wat dikker wordt.
- Laat de siroop afkoelen en voeg de wodka toe.
- Bewaar de siroop daarna in de vriezer.
- Pureer vlak voor het opdienen in de blender tot een smeuïg geheel.
- Serveer het samen met de Skýr Crème Brûlée
Wat is jouw favoriete IJslandse recept? We horen het graag als je deze met ons wil delen!
Deel deze blog
