De dagen met gelimiteerde menu’s zijn verleden tijd in Reykjavik. Fine dining is ook in deze prachtige hoofdstad volop te vinden. Voor de fijnproevers hebben we er 16 op een rij gezet. Van verfijnde restaurants, gastropubs, brasseries tot bistro’s met zowel IJslandse, fusion- als internationale gerechten. Ideaal om alvast op je lijstje te zetten voor je volgende reis naar IJsland!

Voordat we beginnen: Culinaire schatzoekers tippen we graag over het jaarlijkse Food and Fun-festival, waar veelgeprezen chef-koks van enkele van de beste Michelin-sterrenrestaurants over de hele wereld naar IJsland komen en de keukens van enkele van de beste etablissementen van Reykjavík overnemen én… alleen koken met verse IJslandse ingrediënten.

Beste gastronomische restaurants, voor Fine Dining, van Reykjavik

Ook de vegetarische en veganistische keuken is in opkomst. Lees meer over de vega(n) hotspots in deze blog!

Burro Restaurant

Het Latijns-Amerikaanse restaurant Burro ligt midden in het centrum van Reykjavík, direct onder de populaire nachtclub Pablo Discobar. Het restaurant en de nachtclub gaan hand in hand, en beide bieden je een kleurrijke sfeer en een vrolijk experiment, zowel in de keuken als aan de bar.

Verwacht een klein bord van tapasformaat en een Latijns-Amerikaanse fusionkeuken. Je vindt hier Mexicaanse, Braziliaanse en Argentijnse gerechten zoals taco’s, cassave, ceviche en empanadas. Iets experimenteler zijn de zeeduivel met popcorn of de cocktail van de ontbijtgranen cocoa puffs?

Het fijne dat het tapas concept is dat shared dining totaal niet raar is, probeer dus gerust 5 of 6 gerechten; waaronder de langoustinetaco en chimichurro-ossenhaas om er maar een paar te noemen.

Burro bevindt zich op Veltusund 1, 101 Reykjavík.

Dill Restaurant

Het eerste en enige IJslandse restaurant dat een Michelinster heeft gekregen. Dill staat al een tijdje bekend als het beste en meest exclusieve restaurant van IJsland, dus toen ze begin 2017 een Michelin-ster kregen, was dat geen verrassing.

De exclusiviteit is vooral te danken aan de kleine omvang en beperkte openingstijden, het is alleen geopend van woensdag tot en met zaterdag vanaf 18.00 uur. Boekingen moeten daarom maanden van tevoren worden gemaakt. Máár, het is het wachten meer dan waard! Denk alleen al aan het goddelijke Scandinavische eten, gemaakt met IJslandse ingrediënten van topkwaliteit.

Bij aankomst kun je kiezen tussen een vast menu van vijf of zeven gangen, met enkele proeverijen voordat de maaltijd begint, zodat iedereen in het restaurant van dezelfde gerechten geniet. Een bijbehorende wijnarrangement is uiteraard beschikbaar, maar het is mogelijk om, desgewenst, drankjes per glas te nuttigen.

Restaurant Dill is te vinden op Laugavegur 59, 101 Reykjavík.

Fish Company Restaurant

Fiskfélagið, of the Fish Company is een zeer eclectisch restaurant in het centrum van Reykjavík. IJslands, Frans, Maleisisch, Iers, Japans en andere landen vormen het gevarieerde menu en het is mogelijk om een vijfgangendiner te bestellen waarmee jouw smaakpapillen de wereld rond reizen. Vegetarische opties zijn tevens beschikbaar.

Het menu is inventief, leuk en enorm gevarieerd en de chef-koks zullen kleine veranderingen aan je gerecht aanbrengen als ze daar zin in hebben, zodat je nooit echt weet wat je kunt verwachten. In dit restaurant voel je je direct op je plek!

Fiskfélagið is te vinden op Vesturgata 2a, 101 Reykjavík.

Food Cellar Brasserie

The Food Cellar, of Matarkjallarinn, bestaat uit een lounge-achtige bar en eetgedeelte, met elke avond livemuziek op een prachtige palissander vleugel uit 1890.

Dit is een brasserie waar het menu een mix is van zeevruchten en lamsvlees, met vegetarische opties, maar veelal gericht op IJslandse ingrediënten. Tip: ga voor het verrassende zesgangenmenu of bestel à la carte.

Matarkjallarinn is te vinden op Aðalstræti 2, 101 Reykjavík.

Gallery Restaurant in Hotel Holt

Als je een stap terug in de tijd wilt nemen en jezelf echt wilt trakteren op een fine dining ervaring, dan is het Gallery-restaurant van Hotel Holt dé plek om naartoe te gaan. Elegantie en exclusiviteit zijn de sleutelwoorden van dit restaurant.

Het eten is gewoonweg goddelijk, met klassieke gerechten zoals de gerookte zalm waarvan het recept sinds 1966 niet is veranderd, of tortellini die luxe uitstraalt, met een langoustinestaart en verse truffels. Maar ze hebben ook inventieve gerechten, zoals de lamswellington met bosbessenspons en het warme skyr-dessert.

Laat je ober je alles vertellen over de geschiedenis, óf een rondleiding geven. En geniet voor of na het diner van een drankje in de klassieke lounge met leren bankbar. Aan deze plaats hangt een prijskaartje, maar je zult er in heel IJsland geen te evenaren locatie vinden.

Gallery restaurant is te vinden in Hotel Holt, op Bergstaðastræti 37.

Geiri Smart

Het hotel-restaurant van het moderne en artistieke Canopy-hotel in het centrum van Reykjavík is het verfijnde maar tegelijkertijd relaxte Geiri Smart. Bekend om de stijlvolle en elegante keuken, waaronder IJslandse klassiekers zoals langoustine, lamsvlees, arctische zalmforel en ossenhaas. Maar je kunt hier ook meer informele (en zeer smakelijke) gerechten vinden, zoals de rib eye burger en kippendij salade.

Het restaurant bevindt zich tegenover het Nationaal Theater, dus het biedt uiteraard een pre-theatermenu, bestaande uit langoustinebisque of geroosterde brioche met truffelremoulade en asperges als voorgerecht, en een keuze uit zalm of lamslende als hoofdgerecht. Er zijn ook drie- en vijfgangenmenu’s beschikbaar, evenals à la carte.

Geiri Smart bevindt zich op Hverfisgata 30, 101 Reykjavík.

Grillmarkadurinn (The Grillmarket)

Verfijnd, maar toch natuurlijk en rauw, dat is Reykjavík’s Grillmarket. Het ligt weggestopt in een achteraf steegje van het bruisende Austurstræti centrum van Reykjavík, en het voelt een beetje alsof je zojuist de geheime grot van Aladdin hebt gevonden wanneer je hem tegenkomt.

Uiteraard geweldig voor steaks, maar je kunt ook fantastische zeevruchten, eend, mini-burgers, soepen en salade krijgen. Het restaurant is zowel geopend voor lunch als diner. Wij beveel het acht-gangen ‘proeverij’-menu en de bijbehorende wijnselectie ten zeerste aan, het zal je niet teleurstellen!

Grillmarkaðurinn is te vinden op Lækjargata 2a, 101 Reykjavík.

Kol Restaurant

Kol is een stijlvol, hip en levendig restaurant in het centrum van Reykjavík, op slechts een steenworp afstand van de kerk Hallgrímskirkja. Het eten is ongelooflijk, net als de cocktailselectie. Het menu bevat zeevruchten, vlees en gevogelte en heeft vegetarische en veganistische opties. De gerechten kunnen lactose- en glutenvrij worden gemaakt.

Restaurant Kol is te vinden op Skólavörðustígur 40, 101 Reykjavík.

Kopar Restaurant

Ga naar de oude haven in het centrum van Reykjavík en je vindt een juweeltje: restaurant Kopar (naam betekent ‘koper’). Direct aan de haven gelegen, is het geen verrassing dat dit voornamelijk een visrestaurant is. Vlees, vegetarische en veganistische opties zijn hier ook te vinden. De eendenpannenkoekjes zijn niet te missen. Het restaurant serveert een geweldige combinatie van smaken, fantastische cocktails en professionele service.

Restaurant Kopar is te vinden op Geirsgata 3, 101 Reykjavík.

Matur og Drykkur Restaurant

Je bent als culi-liefhebber óók naar IJsland gekomen om IJslands eten te proberen, en je wilt terugkomen met op zijn minst een paar bijzondere verhalen, toch?

In plaats van verhalen te vertellen over vreselijke gefermenteerde haaien, vertel dan het verhaal van de heerlijke, sappige kabeljauwkop met kipsmaak, dat een van de hoofdgerechten is bij Matur og Drykkur (eten en drinken). Om te beginnen kun je knapperig zeewier of forel laten roken met schapenmest. En spoel het weg met een cocktail van vers geplukte IJslandse kruiden.

Laat je niet afschrikken door de ietwat vreemde beschrijvingen op het menu, dit restaurant geeft IJslands traditioneel eten een geheel nieuwe betekenis met smakelijke en inventieve wendingen. Vegetarische opties zijn beschikbaar; je kunt zelfs genieten van een heel vegetarisch acht-gangenmenu.

Matur og Drykkur is te vinden op Grandagarður 2, 101 Reykjavík.

Messinn Restaurant

Wil je gewoon lekker en goed klaargemaakte IJslandse vis en het liefst ook lekker veel? Ga dan naar Messinn. Gelegen tegenover de oudste middelbare school in de stad, vind je een restaurant met een oceaan-thema dat vrijwel alleen vis op het menu heeft.

Deze plek is duidelijk, je krijgt gewoon lekker eten met de focus op de smaak van elk ingrediënt. De belangrijkste visgerechten worden geserveerd in een hete pan, met aardappelen en salade. Probeer de viskieuwen, ze zijn als een kruising tussen oester en kip, geserveerd met sappige kerstomaatjes.

Messinn is te vinden op Lækjargata 6b, 101 Reykjavík.

Sjavargrillid (The Seafood Grill)

Sjávargrillið heeft een soort luxe alpine hutgevoel. Dit restaurant serveert heerlijk verse vis zowel tijdens de lunch als voor het diner. De vis van de dag is, ook tijdens de lunch, altijd heerlijk en ook heel redelijk geprijsd!

Geweldige plek voor een romantisch diner voor liefhebbers van zeevruchten (ze hebben ook wat vlees- en vegetarische gerechten).

Sjávargrillið is te vinden op Skólavörðustígur 14, 101 Reykjavík.

Snaps bistro

Deze levendige Franse bistro ligt naast Hotel Óðinsvé, niet ver van de kerk Hallgrímskirkja. Zodra Snaps opende, werd het een grote hit bij de lokale bevolking en is dat sindsdien zo gebleven, dus verwacht een luid gebabbel en een bruisende sfeer.

Het menu is vrij klein, maar bevat Franse, Deense en IJslandse gerechten. Ga voor de Deense smörrebröd, of kies voor de moules mariniére. Vis van de dag tijdens de lunch faalt ook nooit.

Na 18.30 uur kunnen er geen reserveringen meer worden gemaakt, kom gewoon langs en hoop er het beste van!

Snaps is te vinden op Þórsgata 1, 101 Reykjavík.

Sumac

Als je een beetje een mediterraans gevoel wilt geven aan je Scandinavische vakantie, bezoek dan Sumac. Zij combineren IJslandse kwaliteitproducten met Marokkaanse en Libanese kruiden. Een prachtige mix van exotische kruiden vermengd met fruit en amandelen zorgen voor gerechten zoals runderwangtajine en gegrilde octopus die zeker wilt proeven!

Dit is ook een geweldige plek voor vegetariërs, met heerlijke dips als baba ganoush en hummus met het vers gegrilde flatbread, gevulde dadels, geroosterde bloemkool en meer. Ga voor het 7 gangen Meze diner, je zult er geen spijt van krijgen. Er is een interessante wijnkaart en enkele van de beste cocktails in de stad.

Doordeweeks geopend voor lunch en diner, maar in het weekend alleen voor diner. Reserveer van tevoren, want het is populair!

Sumac is te vinden op Laugavegur 28, 101 Reykjavík.

Tapasbarinn

Tapasbarinn is een vast gegeven in de IJslandse restaurantscene en bestaat al sinds 2000. Dit is een leuke en levendige kelder in het centrum van Reykjavík, niet ver van het oude havengebied.

De focus ligt op IJslandse ingrediënten geserveerd in een Spaanse tapasstijl. De meest populaire gerechten op het menu is het IJslandse Gourmet Feast met bijvoorbeeld papegaaiduiker, arctische zalmforel en skyr, en een reis naar het onbekende, een combinatie van zeevruchten, vlees en groenten. Elk van deze ‘feasts’ bevat zeven tot acht gerechten.

Tapasbarinn is te vinden op Vesturgata 3b, 101 Reykjavík.

Von Mathus Gastropub

De beste restaurants in de stad bevinden zich niet in het centrum van Reykjavík. Als je in het naburige stadje Hafnarfjörður verblijft, of iets meer wilt verkennen dan alleen postcode 101, ga dan naar Von Mathús.

Deze populaire gastropub wordt gerund door een jong en vriendelijk stel. Het heeft een kleine kaart die bestaat uit een paar vis- en vleesgerechten, met vegetarische en veganistische opties. Ze hebben een kleine maar goede cocktailkaart. De schotel met ossenwang verdient een speciale vermelding.

Von Mathús is te vinden op Strandgata 75, 220 Hafnarfjörður.